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友善列印 韓式泡菜
【做　 法】
1.大白菜洗淨切大塊，與胡蘿蔔絲一起用鹽抓勻至軟，再擠乾水份備用。
2.將白芝麻炒香，與韓國辣椒粉、蝦皮、辣椒、糖與作法1的材料一起拌勻，並略為搓揉，即可冷藏3天入味，再取出放入韭菜末拌勻即可。
 
【材　 料】
山東大白菜 1/2個
胡蘿蔔絲 100公克
韭菜末 20公克
白芝麻 25公克
蝦皮 60公克
【調 味 料】
鹽 20公克
韓國辣椒粉 30公克
辣椒 60公克
糖 30公克

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